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[iCafe] 衣索比亞 Wush Wush

NT$ 70.00
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風味: 蘭姆酒、葡萄、莓果與芒果香 

烘焙度: 淺烘

品種: Wush Wush

產區 :  歐若米亞(Oromia Region) /谷吉 (Guji Zone)  /安娜索拉(Ana Sora) 

海拔: 2250 MASH

烘焙法:半熱風

Process : 日曬厭氧 (慢速厭氧日曬乾燥處理法)   

老闆註解: 曬得太慢,變成厭氧的意思?


老闆主觀:  WUSHWUSH 少見的品種,甜,沒喝過的 建議喝


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1.咖啡豆為農產品,無法保證每批會一致,尤其是 跨年度

2.內附的脫氧劑為 雙效型 (抑菌兼脫氧,防止油脂氧化 )  非一般脫氧劑,不可食用.

掛耳包 基本沖煮示範

使用 90度的水沖煮即可, 最佳溫度可以在88-92度之間


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