肯亞
產區: Mahakos (Machakos County 馬查科斯縣)
處理法： 乾發酵水中靜置水洗72h (臺灣資訊是 這叫 肯亞式水洗 k72 )
等級: AA TOP
品種 : SL28 / SL34 混合
海拔: 1900 masl (但網路上有人寫 1800 ，不過豆子來的資訊是 1900)
烘焙: 半熱風 69.4// 77.4
{
肯亞 真有抹茶山 ? 還是中英文或是肯亞文翻譯？
問chatgpt
回應如下
Kenya Mahakos AA TOP K72 Washed 小山園
肯亞馬哈科斯AA TOP K72 水洗 小山園 的含義
- 肯亞 (Kenya): 產地，位於非洲東部，以生產高品質的咖啡豆聞名。
- 馬哈科斯 (Mahakos): 肯亞的一個產區，以其獨特的風味而受到咖啡愛好者的喜愛。
- AA TOP: 咖啡豆的等級，AA 是最大的豆子，TOP 表示品質最高。
- K72: 代表咖啡豆的處理方式，K72 是一種肯亞獨有的水洗處理法，經過72小時的發酵。
- 水洗 (Washed): 咖啡豆的處理方式之一，將果肉與豆子分離後用水洗淨，再進行乾燥。
- 小山園: 咖啡豆的種植園，小山園通常代表著小規模、精緻的種植方式，強調品質而非產量。
}
我發覺行銷真的需要，也是我們的缺點
抹茶山 在這 應該是指 Mahakos 的發音，是指 馬哈科斯產區
SL28 / 34 是我喝過 茶感比較多 以前也喝過比較甜的版本，這次有那麼點高山茶的感覺（自己認為)
other 待補
photo 生成Grok 2
1.咖啡豆為農產品，無法保證每批會一致，尤其是 跨年度
2.內附的脫氧劑為 雙效型 (抑菌兼脫氧,防止油脂氧化 ) 非一般脫氧劑，不可食用.
掛耳包 基本沖煮示範
使用 90度的水沖煮即可, 最佳溫度可以在88-92度之間