臺灣 TAIWAN
產區:taiwan dapangu 達邦村
處理法: 水洗
等級:
品種 : 鐵比卡
海拔:1400-1550 masl
烘焙: 半熱風 78/80.5
堅果/核桃/花生/果乾
喝起來 就臺灣味咖啡豆 客人如是說
(老闆 咖啡年齡還沒很長,加上很少喝咖啡豆 沒辦法馬上喝出來)
photo by X grok 2
1.咖啡豆為農產品,無法保證每批會一致,尤其是 跨年度
2.內附的脫氧劑為 雙效型 (抑菌兼脫氧,防止油脂氧化 ) 非一般脫氧劑,不可食用.
掛耳包 基本沖煮示範
使用 90度的水沖煮即可, 最佳溫度可以在88-92度之間