哥倫比亞
產區: HUILA 蕙蘭
處理法： 水洗特殊後製
等級: EXCELSO 標準級
品種 : CASTILO 卡斯提優
海拔: 1480masl
烘焙: 半熱風 中／中深焙 48/70.3 (但店家有些會寫中焙)
另一個point . 因 非日曬／水洗，這種厭氧豆子，原生豆就比較深，老闆自己個人的觀點是，非日曬／水洗 等，烘焙相對為參考值。
最後 資訊為 chatgpt 的烘焙參考
CASTILO 卡斯提優，似乎是很多拿來做後製處理的豆子
這款豆子的後加工在臺灣，而且老闆說是很實在的用料處理，但沒有提及很多此豆子的處理方式，不過都和酒有關
對比音樂家系列，如果對音樂家系列有興趣，這款應該更有興趣。
白蘭地／葡萄乾／莓果／焦糖／剌五加／龍眼／烏龍茶
老闆：有話題的咖啡，應該是現在第一個販售此咖啡豆的店家，歡迎先來喝
2025 版本，和之前相比，酒味比較少，但層次 比較多，多了其他的味道
包裝使用純鋁，並脫氧
12g粉 磨細（小飛馬的1 or 1.5) 兌1000cc 冰水 ，放冰箱一晚 8hr 再水粉分離，會喝到像是水的咖啡，不適合喝咖啡，但又要喝水，可以試看看。
48/70.3 這樣的數值通常出現在 咖啡焙度的光譜分析 中，可能與 光譜測量（Agtron 或 ColorTrack） 有關。
如果 48 指的是 Agtron 數值（常見於 Specialty Coffee Association, SCA 的標準），那麼這屬於 中焙（Medium Roast） 或 中深焙（Medium-Dark Roast）。
在 Agtron 分析中：
- 淺焙（Light Roast）：60 以上
- 中焙（Medium Roast）：50-60
- 中深焙（Medium-Dark Roast）：40-50
- 深焙（Dark Roast）：30-40
而 70.3 可能代表的是 咖啡粉的 Agtron 數值，通常會比整顆豆子的 Agtron 數值低，因為研磨後的顏色會更深。
所以，48/70.3 很可能是中深焙（Medium-Dark Roast），但確切的焙度還是需要看使用的測量標準（如 Agtron 或 ColorTrack）。如果你有使用特定的焙度測量儀器，這個數值可以更準確地對應焙度等級！ ☕🔥
1.咖啡豆為農產品，無法保證每批會一致，尤其是 跨年度
2.內附的脫氧劑為 雙效型 (抑菌兼脫氧,防止油脂氧化 ) 非一般脫氧劑，不可食用.
掛耳包 基本沖煮示範
使用 90度的水沖煮即可, 最佳溫度可以在88-92度之間