產區: 波奎特 Boquete 巴魯火山國家公園
處理法： 水洗
等級:SHB
品種 :Geisha
海拔: 1400-1700
烘焙: 半熱風 82.8/96.8
野薑花／佛手柑／榛果
喝藝伎咖啡 最有名的就是巴拿馬翡翠莊園(La Esmeralda)
臺灣直接從巴拿馬翡翠莊園 (「紅標」、「綠標」、「藍標」) 附近的其他小農蒐購，但都在巴魯火山國家公園內，和我所瞭解的藍標也是翡翠莊園 自己和小農蒐購，並莊園自己後處理的訊息如果是一樣的話（咖啡界的老人說的，有錯誤下用指正啦 好喝就好）
一方面是直接貿易少成本，而且有機會還能做自己的"標" 增加品牌力，另外，和小農買，當然有些支持小農的成份在裡面 品牌形象？。
一開始做咖啡相關就是從大家說的好喝的巴拿馬藝伎 開始，所以喝過三種標和競標豆，都有少一種味道，有人說這是巴拿馬才有，但也有人說，是巴拿馬，又是巴魯火山附近，又是藝伎才有的一種"G味" 藝伎味
但藝伎 是一個品種，在哪個國家，哪種土壤或是種植高度都會不一樣，一樣的花 ，還有其他的後加工條件，或是那幾年的天氣，然而 巴拿馬翡翠莊園的藝伎倆 是一個指標（至少臺灣喝咖啡，又是正體中文資訊 是這樣認為)
咖啡是農產品，和老闆以前喝的藍標相似，但個人感覺這又比藍標還要好一點
以上 個人感覺
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巴拿馬翡翠莊園：咖啡界的傳奇與榮耀
巴拿馬翡翠莊園（La Esmeralda）無疑是咖啡世界中最耀眼的明星之一。這個位於巴拿馬波魁特的莊園，以其獨特的地理位置、精湛的種植技術以及最著名的藝伎（Geisha）品種，屢獲國際大獎，成為咖啡愛好者心中的聖地。
屢獲殊榮的冠軍莊園
翡翠莊園的咖啡之所以能享譽全球，與其無數的獎項密不可分。以下是一些翡翠莊園所獲得的重要獎項：
- 最佳巴拿馬咖啡（Best of Panama, BOP）冠軍： 翡翠莊園多次奪得BOP冠軍，這項賽事被認為是全球最具權威性的精品咖啡競賽之一。
美國精品咖啡協會（SCAA）杯測會冠軍： 翡翠莊園的咖啡在SCAA杯測會上屢獲佳績，證明其品質在業界備受肯定。
雨林聯盟咖啡品質杯測賽冠軍： 除了咖啡品質，翡翠莊園還注重環境保護，獲得雨林聯盟的認證，並在相關比賽中取得優異成績。
藝伎咖啡的王者
翡翠莊園最廣為人知的，莫過於其生產的藝伎咖啡。藝伎咖啡以其獨特的風味，如花香、果香、柑橘酸等，以及極高的複雜度，受到咖啡愛好者的追捧。翡翠莊園的藝伎咖啡更是其中的佼佼者，被譽為「咖啡中的勞斯萊斯」。
翡翠莊園的成功因素
- 得天獨厚的地理環境： 高海拔、豐富的火山土壤、充足的日照和降雨，為咖啡豆的生長提供了理想的條件。
- 精湛的種植技術： 翡翠莊園採用有機栽培方式，並對咖啡樹進行細心的管理，確保咖啡豆的品質。
- 嚴謹的處理工藝： 翡翠莊園採用多種處理方式，如日曬、水洗等，以最大程度地保留咖啡豆的風味。
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1.咖啡豆為農產品，無法保證每批會一致，尤其是 跨年度
2.內附的脫氧劑為 雙效型 (抑菌兼脫氧,防止油脂氧化 ) 非一般脫氧劑，不可食用.
掛耳包 基本沖煮示範
使用 90度的水沖煮即可, 最佳溫度可以在88-92度之間