2024 12,31 偶然得到進口商自己留著要口喝的長豆 少量生豆 拿到馬上烘
個人認為品質有更好一點
冷掉的感覺更有茶感。
稀有品種 Long Berry 隆貝里
印尼為眾多火山島嶼集合而成的大型群島國家，先天有著優良的咖啡種植環境
Specialty(特殊，瑕疵率3%以下比G1 等級更高，加上員工手選過一次
處理Process
半水洗
Semi-washed
海拔Elevation
1400-1600 米
1400-1600 Mas
品種Cultivar
Abyssinia King
風味參考Notes - 花香、洋甘菊、紅茶、萊姆、奶油吐司、巧克力、楓糖，甜美細膩、順滑口感
該豆來自於鐵比卡咖啡（Typica）的自然突變種
目前喝到有杏桃，葡萄，麥芽糖，杏仁茶
老闆主觀及客人觀感： 熱的時候喝感覺還好，但放冷的時候喝會有茶感，但不適合放冰箱，公司附近的店家喝起來感覺不錯，但工讀生不喜歡，有點中藥感，也有客人認為他比藝技藍標好喝，順滑。
喝起來和印尼的豆子都不一樣，尤其和同樣是印尼，曼特寧相比較，很不一樣，網絡資訊和生豆商有點亂，有一說是他是原生種，最接近咖啡原始樹種，供參考。
有茶感，熱的時候喝還好，但放冷喝起來很好喝，和埃塞俄比亞種的咖啡比較的話，一樣耐喝。
值得一喝
1.咖啡豆為農產品，無法保證每批會一致，尤其是 跨年度
2.內附的脫氧劑為 雙效型 (抑菌兼脫氧,防止油脂氧化 ) 非一般脫氧劑，不可食用.
掛耳包 基本沖煮示範
使用 90度的水沖煮即可, 最佳溫度可以在88-92度之間